對于2023年湖北成人高考的專業(yè)選擇，您可以按照以下步驟進行：

1. 考慮個人興趣和愛好：選擇自己感興趣并且有一定了解的專業(yè)，這樣可以增加學習的主動性和積極性。思考一下你在學習和工作中對哪些領域感興趣，并在這些領域中尋找適合的專業(yè)。

2. 調研專業(yè)就業(yè)前景：了解不同專業(yè)的就業(yè)前景和行業(yè)發(fā)展趨勢，選擇具有較好就業(yè)前景的專業(yè)。可以通過查閱相關報告、統(tǒng)計數(shù)據(jù)，或者咨詢相關行業(yè)人士來獲取信息。

3. 了解專業(yè)課程設置：仔細研究各個專業(yè)的課程設置和培養(yǎng)目標，看看是否符合自己的學習能力和興趣。可以參考學校的官方網(wǎng)站或者專業(yè)介紹手冊來獲取相關信息，也可以聯(lián)系學校招生部門進行咨詢。

4. 考慮個人能力和特長：選擇適合自己個人能力和特長的專業(yè)，這樣可以更好地發(fā)揮自己的優(yōu)勢。思考一下你自己的技能、知識和特點，看看哪些專業(yè)更加適合你的發(fā)展。

5. 考慮未來發(fā)展方向：選擇與自己未來職業(yè)發(fā)展方向相符的專業(yè)，這樣可以更好地規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。考慮一下你對未來的職業(yè)目標和計劃，并選擇相應的專業(yè)進行學習。

最后，建議您在做出最終決定之前，盡量多參考不同渠道的信息，例如學校官方網(wǎng)站、招生簡章、就業(yè)報告等，同時也可以多與身邊的學長學姐、已經(jīng)從事相關行業(yè)的人進行交流和咨詢，他們的經(jīng)驗和見解會對你的專業(yè)選擇有所幫助。